http://vinhoegastronomia.com.br/userfiles/93e048c28deae8015adbfe8c96fbefa9.jpg


Promoções

http://vinhoegastronomia.com.br/userfiles/0ebfed7b22d146d4cabdd13b7eb9dafc.jpg








Enoblogs - blogs unidos pelo vinho

Baron de Rothschild, grandes vinhos e vinhos a preços acessíveis

Por Edecio Armbruster com Silvia Cintra Franco 

 

 

 

 

No Empório St. Marche fomos recebidos por um dos proprietários da vinícola Baron de Rothschild, o Sr. Philippe de Nicolay Rothschild, que recepcionava com a gentileza e a simpatia da aristocracia francesa.

 

 

Lamentavelmente não pudemos provar ainda o Champagne Blanc de Blanc (100% Chardonnay), porém o Champagne Brut da Baron de Rothschild já nos deu uma idéia precisa do cuidado e o esmero com que a vinícola elabora seus Champagne. Champagne produzido a partir 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir&Pinot Meunier mostrou uma acidez delicada com borbulhas finas e persistentes. A citricidade, marcante tanto no nariz como na boca, aliada a um brioche delicado mostrou ser a impressão digital do Champagne, juntos deram um frescor agradável e pontificaram a tremenda elegância que só uma Champagne bem elaborada pode apresentar. 

 

 

Champagne Rosé tem a participação de 80% da uva Chardonnay dos principais crus de Côtes des Blancs e essa é cortada com um vinho de Pinot Noir vinificado em branco e ao redor de 5% desse vinho vinificado em tinto.  O Rosé é um vinho gastronômico com perfil para carnes delicadas como vitela e carnes brancas.

 

 

Dos vinhos tranqüilos o Réserve Speciale Blanc 2013, com seu preço ao redor de R$85,00, comprovou que é possível produzir-se grande vinho a preço acessível. Vinho fresco, longo, elaborado com 50% Sauvignon Blanc e 50% de Sémillon monstrou  um equilibrio perfeito entre as duas uvas e revelou  no vinho caraterísticas de ambas. Vinho perfeito para frutos do mar peixes delicados, como o linguado, assim como com um queijo de cabra fresco. 

 

 

O Réserve Speciale Rouge, de mesmo preço, seguiu o mesmo caminho do Speciale Blanc. Eclético e com muita personalidade.

 

 

O grande vinho da noite, sem dúvida, foi Château de Duahart 2008, um Bordeaux que somente em Pauillac pode-se produzir. Extrato, tempo de madeira, tosta, acidez, assemblage (69% Merlot e 31% Cabernet Sauvignon), tudo no limite máximo da perfeição. Obviamente a perfeição tem seu preço, R$1.100,00, mas é um vinho para grandes ocasiões que jamais decepcionrá. 

 

 

                                        

 

Para saber mais  

 

 

O Empório Santa Maria e as 16 unidades da rede de supermercados St Marche – trazem com exclusividade alguns vinhos e champagnes da francesa Rothschild.

 

Setembro, 2014 – A partir deste mês, o Grupo St Marche começa a comercializar, com exclusividade no Brasil, novos rótulos da vinícola francesa Baron de Rothschild, que são conhecidos por sua tradição e excelência há mais de 250 anos.

 

No Empório Santa Maria, o consumidor encontra um espaço dedicado à seleção completa dos rótulos Barons de Rothschild comercializados pelo Grupo, que inclui oito vinhos e três champagnes. Alguns desses rótulos podem ser encontrados também nas 16 unidades do supermercado St Marche.

 

Os vinhos são: Château Duhart-Milon, Château L'Évangile, Moulin de Duhart, Réserve Spéciale Blanc, Réserve Spéciale Médoc e Réserve Spéciale Rouge, acompanhados de dois excelentes Chablis: Vieilles Vignes e Les Lys.  Os champagnes são Barons de Rothschild Rosé, Brut e Blancs de Blanc. Todos esses rótulos receberam altas pontuações da Wine Spectator e Robert Parker.

 

Veja a Lista completa dos vinhos à disposição no Emporio Santa Maria, com preços:

 

Château L’Evangile 2006 (750 ml) .............................................................................. R$ 1.390,00

Château Duhart-Milon 2008 (750 ml) ........................................................................ R$ 1.100,00

Moulin de Duhart 2011                  (750 ml                   ) ................................................................................... R$ 298,00

Réserve Spéciale Rouge 2011 (750 ml) ............................................................................ R$ 85,00

Réserve Spéciale Médoc 2012 (750 ml) ......................................................................... R$ 125,00

Réserve Spéciale Blanc 2013 (750 ml) ............................................................................. R$ 85,00

Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs (750 ml) ……………………………………… R$ 420,00

Champagne Barons de Rothschild Brut                   (750 ml) ……………………………………………………… R$ 319,00

Champagne Barons de Rothschild Rosé (750 ml                 ) ……………………………………………………… R$ 450,00

Chablis Daniel-Etienne Defaix Premier Cru Les Lys 2003 (750 ml) ................................ R$ 340,00

Chablis Daniel-Etienne Defaix Vieilles Vignes 2009 (750 ml) ......................................... R$ 190,00

 

Serviço

Empório Santa Maria

Av Cidade Jardim, 790

Tel: (11) 3706-5211

 

Horário de Funcionamento

De segunda a sábado, das 8h às 22h;

Domingos e feriados, das 8h às 21h.

 

- Estacionamento gratuito com manobristas

 





Sobre o vinho e gastronomia Anúncie Segurança e Privacidade Trabalhe na V&G Comunicar Erros Redes Sociais Fale Conosco