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Enoblogs - blogs unidos pelo vinho

Duas bodegas, um enólogo e três grandes vinhos

Por Bruno Airaghi com Silvia Cintra Franco

 

 

O enólogo é o francês Jean Pascal Lacaze, produtor do celebrado Stella Aurea da bodega Quebradas de Macul, Chile, e que produz na sua bodega Crazy Wines, o T Carignan 2010 que recebeu 92 pontos Descorchados 2014. C'est pas mal!

 

 

A importadora Vinos & Vinos promoveu um jantar para jornalistas de vinho no restaurante Gio Cucina com a presença de Jean Pascal Lacaze para apresentar sua linha de vinhos do Chile.

 

 

As dicas de V&G são Triangle Premium Syrah 2012 um vinho que brilha; Triangle Premium Carignan 2010 um show de vinho e a estrela da noite, o Stella Aurea 2009, a menina dos olhos de Lacaze com seu estilo distinto, um grande clássico, vale cada gota!

 

 

Notas de degustação

 

 

 

Peñalolen Sauvignon Blanc2013-Casablanca, vinho honesto de 13% ( 100% aço inox) ou seja, bem aromático, leve, boa acidez com bom frescor e aroma bem pronunciado. Garrafa com terminação em screw cap , valor na média do mercado R$49,00.

 

 

T de Triangle 2009 ligeiramente mais caro R$59,00. Este tem origem no Valle Central( Limari , Cachapoal , composto de 50% Cab.Sauvignon e 50% Syrah.

Leve nota de madeira , atribuída às duelas por 3 meses.

Corpo médio,agradável no conjunto com notas de especiarias, chocolate, macio e afirmo longevo (13,1%). Se fizer aqui o sucesso de vendas da Inglaterra, tem tudo para vencer em preço e qualidade.

Os vinhos acompanharam as entradas típicas italianas ( sardella, pasta de queijo) e insalatina de frutti di mare e mini quiche de alho poró.

 

 

Crazy Angel Gran Reserva 2011  R$ 99,00.

Velle Central : 50% Cab.Sauvignon, 25%  Syrah e 25% Carignan com 13,5% álcool.

Entre 26 e 28 meses de barricas francesas. (10% novas)

Chamou-me atenção o rótulo, impactante, o que também ajuda na escolha.

Rubi intenso na cor, taninos finos que levam a acreditar um bom caminho de envelhecimento. 

Saboroso e gastronômico , equilibrado.

Acertou Lacaze na fórmula: um bom vinho , porem “salgado” no valor , ideal seria R$ 70 e 80 ,00.

Comportou-se bem com agnolotti de mussarella de búfala e rúcula no pomodoro rústico.

 

 

Triangle Premium Syrah 2012  R$ 279,00 .... salatino!

Valle del Choapa(Limari) um 100% Syrah.

Envelhecido em barricas francesas novas por 24 meses.

Produção pequena ao redor de 3.000 gfs., talvez explique o valor deste vinho.

Sem sombra de duvida, um vinho que brilha, muito bom.

 

Alta concentração de aromas , perfil de álcool (13,1%) , frescor na boca com muito boa acidez , creio estar na frente de um vinho que vai envelhecer bem.

Elegante ele como sua embalagem.

 

 

Triangle Premioum Cabernet Sauvignon 2009 R$279,00

Valle de Cauquenes, 100% cab. sauvignon

13,0% de álcool muito bem afinado

Púrpura intenso, notas herbáceas e fruta vermelha.

Vinho de raça encorpado, taninos presentes com boa acidez.

Um toque de madeira na boca, fruto de um envelhecimento de 24 meses de barricas francesas (50%novas). 

Um vinho para guardar... sem pressa, já hoje pede uma boa comida.

 

 

Triangle Premium Carignan 2010 R$279,00

Valle de Cauquenes um 100% carignan. Com 14,5% de grad. Alcoólica.

Apresenta-se com uma fruta intensa , ainda jovem um pouco ríspido, alcoólico moderado. Provém de cultura indígena  de vinhas de 80 anos , daí ser um jovem indomável com robustez, digno e longevo. 

Muito bom um show de vinho!

 

 

Stella Aurea 2009 R$199,00.

18 meses de crianza 73% Cab.Sauvignon, 14% Merlot e 13% Cab.Franc.

Origem Valle del Maipo

Com tipicidade , notas de tabaco, complexo, elegante, fino, equilibrado, convidativo, íntegro.

A menina dos olhos de Lacaze com seu estilo distinto, um grande clássico, vale cada gota!

Diria um excelente trabalho neste exemplar , buscando a matéria prima onde melhor pode expressar-se. Pelo preço mais acessível , vale provar e conferir!

Estes vinhos harmonizaram com o 2º piatto, um saboroso Risotto di Funghi di Bosco.

 

 

Feliz importação da Vinos & Vinos www.vinosevinos.com.br

 





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