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Eataly, primeiro na América Latina, um “shopping gastronômico”

Acaba de chegar ao Brasil a Eataly, primeira unidade da América Latina deste misto de “shopping gastronômico” com supermercado gourmet na capital paulista.  

 

 

O enorme espaço de 4500 m2 é voltado para que o público possa “comer, comprar e aprender”, os três pilares do conceito “Eataly”. 

 

 

A Eataly conta com sete restaurantes temáticos, duas cafeterias, sendo uma Lavazza e a inédita Vergnano, além da gelateria Il Gelato di Venchi, pasticceria, chocolateria, Il Cioccolato Venchi, bar de sucos feitos na hora e - para delírio dos fãs - um bar da Nutella.

 

 

 As novidades exclusivas para esta unidade de São Paulo são:

 

1. a Brace Bar e Griglia, um restaurante e bar no terceiro e último piso da loja, a céu aberto que servirá cervejas produzidas no local;

 

2. a inédita fábrica de mozzarellas frescas tradicionais, de onde é possível acompanhar o trabalho dos mestres queijeiros; e 

 

 

3.o Bar Della Frutta, que permite a criação de sucos prensados na hora pelos clientes. .

 

 

La Pizza

A pizza, que é servida no La Pizza, no segundo andar, é feita no estilo napolitano e na frente dos clientes, com ingredientes importados de Nápoles, com destaque ao molho de tomate também preparado na hora. Destaque aos grandes fornos cobertos de pastilhas douradas.

 

 

Os doces da confeitaria são feitos com pouco açúcar e sem o uso de aditivos, e os pães assados na hora no forno a lenha. A mozzarella que abastece as pizzas são as preparadas na própria fábrica da Eataly, e as massas também preparadas artesanalmente, enchem os olhos e aguçam o paladar dos fregueses que assistem tudo ao vivo e a cores através de vitrines.

                                                                             

 

Aqui encontram-se à venda todos ingredientes e utensílios para preparação de  pratos como pães, massas e doces e, inclusive, para preparar os pratos prontos que são vendidos na própria loja, que também oferecerá cursos e aulas com chefs locais e de fora em sua La Scuola, incluindo cursos específicos para crianças.

 

 

Além dos produtos industrializados italianos de primeira linha, é possível encontrar mercadorias nacionais de qualidade que são fornecidas por produtores cuidadosamente selecionados pelo Eataly, a exemplo da carne oriunda de fazendas familiares, em que os animais pastam livremente e seguem uma dieta saudável e natural, impactando diretamente no sabor e qualidade da carne.

 

 

A Enoteca

E a enoteca é uma atração à parte: os apreciadores de vinhos e espumantes italianos passam a encontrar uma seleção com diversos rótulos num só lugar, incluindo os treze produtores participantes da Associação Vino Libero, feitos sem fertilizantes ou herbicidas químicos e com baixos níveis de sulfitos. 

 

 

Subindo ao primeiro andar, é possível encontrar mais de 400 rótulos de diversos produtores como Fontanafredda, Borgogno e Bastianich, divididos de acordo com a região de proveniência.

 

 

As cervejas

Também é possível encontrar uma vasta seleção de cervejas nacionais e italianas - a parceria com as cervejarias Birra del Borgo, Baladin e Lurisia, - além da já mencionada produção local, devem ser suficientes para aplacar a sede dos frequentadores.

 

 

 

Certamente um marco na história da gastronomia brasileira e um futuro ponto turístico da cidade de São Paulo, a qual recebeu, e ainda recebe, influência da diversidade da cozinha italiana !

 

 

Serviço

 

Eataly São Paulo

Localização: Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489 - Itaim Bibi

 

Inauguração - 19 de maio, às 11h30

Supermercado - aberto de segunda a segunda, das 8h às 23h

Restaurantes - Com exceção do La Piazza, abertos de segunda a quinta das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h; às sextas das 11h30 às 15h e das 18h30 às 24h, aos sábados das 12h às 24h, e de domingos e feriados das 12h às 23h. 

Restaurante La Piazza - de segunda a quinta das 11h30 às 23, sextas das 11h30 às 24h; sábados das 12h às 24h; domingos e feriados das 12h às 23h.

Bares - Confira os horários de cada um dos oito bares no site.

Eataly, primeiro na América Latina, um “shopping gastronômico”
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