http://vinhoegastronomia.com.br/userfiles/93e048c28deae8015adbfe8c96fbefa9.jpg


Promoções

http://vinhoegastronomia.com.br/userfiles/434f3e7f97922e2f13bb52752bc86f56.jpg








Enoblogs - blogs unidos pelo vinho

Edición Limitada ou os vinhos de autor da Caliterra

 

Por Renata Quirino com Silvia Cintra Franco

 

 

Uma edição limitada para cada corte: bordalês, mediterrâneo e andino 

 

 

A Decanter de Adolar Hermann relança no mercado brasileiro as três Edición Limitada da Caliterra, uma proposta com o conceito de vinho de autor pelo enólogo Rodrigo Zamorano.

 

Edición Limitada B é um corte ou blend bordalês. Corte de 74% de Cabernet Sauvignon, 4% de Cabernet Franc, 13% de Petit Verdot e 9% de Merlot.

 

Edición Limitada M é uma mezcla mediterrânea, reflete a complexidade das uvas do Mediterrâneo. Um corte baseado em 91% de Syrah, 6% de Viognier e 3% de Petit Verdot.

 

Edición Limitada A é uma mezcla andina, desvela o caráter único dos vinhos dos Andes. Leva em seu corte 46% de Carménère e 54% de Malbec.

 

A bodega chilena Caliterra resulta da união de duas pessoas: o pioneiro dos vinhos finos americanos Robert Mondavi  e o chileno Eduardo Chadwick, que desenvolveram no Vale  Colchagua, no sul do Chile, a Viña Caliterra, vinícola sustentável desde os anos90.

 

 

Dentro do conceito de "Vinhos de Autor", a Caliterra relança a linha"Edición Limitada", pelo enólogo Rodrigo Zamorano

 

Além da linha Edición Limitada, a Caliterra oferece também a linha Tributo, em que os vinhos são cortes originados das melhores parcelas de vinhedos, umtributo ao terroir.

 

 

Notas de degustação

 

Edición Limitada

 

Edición Limitada  A  2010  !!!

Corte Andino:  46% Carmenere, 54% de Malbec.

Criação do enólogo Rodrigo Zamorano 

18 meses em barricas 30% novas. 

Vinho explosivo com muita intensidade. Muita personalidade e fora da mesmice tanto em nariz como em boca. Bom volume e frescor. Com muito potencial de guarda até 15 anos.

Coloração púrpura concentrada, nariz intenso e complexo, frutas negras maduras pimenta preta, tabaco e café. Untuoso em boca , muito corpo, com taninos arredondados, ótima persistência . R$ 162,00    

 

Edición Limitada M  2010  !!

Corte Mediterrâneo: 91% syrah e 6% viogner, 3% Petit Verdot.     

18 meses de barricas de Carvalho francês (30% novas) 

Cor purpura concentrada.

Nariz intenso de frutas maduras (Figo e cassis), café e tabaco; mas também notas cítricas e de flores cedidas pela Viognier.

Em boca muito bem estruturado, frescor dado pela acidez em harmonia com os taninos elegantes, dando muito equilíbrio ao vinho. R$ 162,00.  

 

Edición Limitada B 2010  !!!

Corte bordalês: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc      

Na taça, rubi concentrado com bordas violáceas

Nariz intenso e complexo, frutas vermelhas bem maduras, agradáveis notas herbáceas de especiarias variadas, tabaco e ervas como o alecrim.

Em boca, ótima acidez com corpo poderoso, porém muito elegante, taninos bem domados. 

Vinho muito equilibrado. Excelente já, mas promete ficar ainda melhor com os anos.  R$ 162,00.   

 

 

Cenit

Cenit 2008   !!

Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenere

14,5% álcool 

18 meses barricas novas 75% francesas e  25% americanas.

Visual de cor negra com bordas violáceas 

Nariz, aromas intensos de frutas vermelhas maduras, chocolate mentolado e impressões minerais.

Em boca: ótima acidez, untuoso,grande persistência. R$ 325,00. 

 

 

Linha Tributo

 

Caliterra Sauvignon Blanc 2010 

Não passa em barrica.   

Branco palha

Nariz com frutas brancas toque floral, e de mineralidade

Boca: ótima acidez, muito equilibrado, fresco. R$88,00

 

Caliterra Carmenere Tributo 2010

Premiado como melhor Carmenere. 

Na taça, vermelho rubi profundo 

Aromas de muita fruta negra bem madura,  notas herbáceas como pimenta, pimentão cozido e especiarias doces e tostadas.

No palato, corpo médio, ótima acidez taninos redondos, vinho muito equilibrado e elegante. R$88,00

 

CaliterraTributo Cabernet Sauvignon  2010 

Cabernet Sauvignon e algo de outras uvas

Na taça, rubi ainda com reflexos violáceos. 

Aromas de frutas, especiarias e tabaco

Em boca, ótima acidez, encorpado, taninos bem trabalhados.R$88,00

 

 

Edición Limitada Caliterra é um relançamento oportuno da importadora Decanter.





Sobre o vinho e gastronomia Anúncie Segurança e Privacidade Trabalhe na V&G Comunicar Erros Redes Sociais Fale Conosco