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Espumantes da Perini só fazem crescer em qualidade e ainda cabem no bolso!

Belos espumantes com preços que cabem no bolso!

 

Por Guto Martinez

 


Os vinhos espumantes brasileiros têm ganhado notoriedade no mundo dos vinhos. Agora foram destacados no Deschorchados 2015. 

 

E um destes espumantes recebeu merecidos 91 pontos no Guia Descorchados: o magnífico Nº 1, cuja safra 2008 é o primeiro Vintage da Perini, produtora de Farroupilha, no Rio Grande do Sul. 

 

 

O sucesso é resultado de um trabalho intenso e de muito conhecimento acumulado pelo produtor, que desde os anos 70 vem melhorando sua produção de 90 hectares, e que já foi Top Ten na categoria Tinto Brasileiro da Expovinis 2013.

 

 

Apresentado pelo enólogo Leandro Santini, que há 14 anos cuida dos vinhos da empresa, alguns dos espumantes da Perini foram apresentados à imprensa no restaurante Praça São Lourenço, o mesmo onde ocorreu a apresentação do Descorchados 2015. E todos os espumantes merecem muitos elogios!

 

 

A Perini apenas veio confirmar o que todo o mundo parece já ter notado: o potencial de nosso país para espumantes de qualidade é imenso, e esta pode ser a nossa principal porta de entrada para um grupo muito seleto: o grupo dos grandes produtores de vinhos de altíssima qualidade. E como se trata de um bom motivo para brindar, nada melhor que um grande espumante – nacional. Saúde!

 

 

Notas de Degustação

 

Moscatel Processo Asti !!

Considerado pela vinícola como uma porta de entrada, recebeu 90 pontos no Descorchados 2015. 

De cor amarela bem clara, perlage intenso, e com uma fina coroa, o espumante demonstrou aromas de frutas em calda, lichia e uma nota levemente herbal. 

Em boca não é excessivamente doce, sendo que apresenta boa acidez e álcool suave, portanto é muito equilibrado. Acompanhou com maestria a sobremesa, e em sua faixa de preço de aproximadamente R$ 30,00, é uma ótima compra. 

 

 

Casa Perini Brut Rosé Charmat !

Com 88 pontos no Descorchados 2015, este belíssimo rosé é feito com chardonnay, pinot noir e gammay, que lhe confere alguns aromas tintos. 

Sua cor rosa é muito viva, e apresentou perlage intenso e contínuo, formando uma bela coroa. 

Apresenta aromas de frutas cítricas, abacaxi, morangos.

Em boca é agradável e ligeiramente sucré, tendo também uma leve cremosidade e boa estrutura. 

Sua acidez gastronômica permite uma harmonização fácil. 

A Perini diz que tem boa longevidade, e se mostrou um espumante apropriado para recepções e festividades. 

Na faixa de preço dos R$ 35,00 a R$ 40,00, é uma ótima opção.

 

 

Espumante Perini Brut Champenoise !!

Este belíssimo espumante não-safrado passa 12 meses em repouso sobre as borras, e é chamado por muitos o “rótulo amarelo nacional”. 

Recebeu 87 pontos no Descorchados 2015, além de diversos outros prêmios no Brasil e no exterior. 

Em taça, uma cor amarelo palha clara com reflexos esverdeados encontra um perlage intenso e rico, que forma uma fina coroa. 

No nariz mostrou flores do campo e frutas cítricas, bem como frutas secas, evoluindo rapidamente para brioches. 

A boca é muito cremosa, com untuosidade e um leve sabor de toranjas, muito equilibrado. 

O preço de R$ 70 reais é praticamente uma barganha por um produto muito premiado.  



Espumante Perini Nature !!

Outro produto feito pelo método Champenoise e que recebeu 88 pontos no Descorchados 2015, é feito com 80-85% de Chardonnay e 15-20% de Pinot Noir. 

A concentração baixa de açúcar o caracteriza como extra brut, e passa 12 meses de descanso sobre as borras. 

Em taça, amarelo palha claro com reflexos esverdeados, apresentou perlage intenso e difuso, coroa bem marcada e fina; um dos preferidos da noite, se mostrou um nature bem fino e elegante, com aromas discretos, predominantemente cítricos como casca de laranja, abacaxis, e suave levedura. 

Em boca é muito redondo, fino e sem excessos, bem acabado. 



Perini No. 1     2008  !!!

Recebeu 91 pontos no Descorchados 2015, trata-se do primeiro espumante safrado da Perini. Foram feitas apenas 700 garrafas, as quais passaram 60 meses descansando sobre as borras. De acordo com o produtor, não haverá continuidade, portanto trata-se uma edição limitada aos sortudos que a adquirirem. 

Feito com 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir, é muito bem estruturado. 

Em taça, apresenta uma bela cor amarela, com borbulhas marcadas, formando uma coroa muito fina. 

O aroma é intenso e perceptível ao servir, bem evoluído, composto de óleo de castanhas e cítricos, bastante complexo. 

Em boca, apresenta uma untuosidade com bastante cremosidade, num sabor pungente. 

É um espumante claramente superior, cujo preço, que chega aos R$ 200,00, está plenamente justificado. 

 

Bravo, Perini, fazer melhor sem cobrar a mais!





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