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CASA Vieira Souto inaugura wine club com dois jantares harmonizados

Alexandre Lalas recebe vinhos da La Stoppa, Quinta da Casa Amarela e Herdade do Sobroso

 

Referência na cidade por abrigar o italiano Vieira Souto, em Ipanema, o casarão preservado de esquina com a Rua Farme de Amoedo inicia 2015 em novo momento.

 

Passa a chamar-se CASA Vieira Souto, ganha decoração despojada assinada por Bel Lobo, cozinha comandada pela chef Luciana Plaas e um wine club sob a responsabilidade do expert Alexandre Lalas.

 

No dia 27 de janeiro, a partir das 20h30, o CASA Vieira Souto tem o privilégio de receber a produtora Elena Pantaleoni, da renomada vinícola La Stoppa, para um jantar informal acompanhado de ótimos vinhos e excelente conversa.

 

 

No jantar, Elena irá apresentar os vinhos que já estão na carta do restaurante, como o Trebbiolo 2012, o Macchiona 2005 e o Ageno 2009.

 

Como surpresa, a produtora traz ainda a nova safra do Ageno, ainda não disponível no Brasil.

 

O cardápio, sob o comando da chef da casa, Luciana Plaas, começa por um mix de entradas da casa, acompanhadas pelo Trebbiolo. Em seguida, a deliciosa rabada desfiada com polenta e agrião é servida na companhia do Macchiona. A estrela da noite, o Ageno, acompanha apenas uma tábua de queijos brasileiros.

 

No dia seguinte, 28 de janeiro, a casa recebe os produtores Laura e Gil Carneiro, da Quinta da Casa Amarela, e Sofia e Felipe Pinto, da Herdade do Sobroso, para um jantar no mesmo esquema, regado a bons vinhos e ótimo papo.

 

 

Os produtores apresentarão algumas das joias que fazem no Douro e no Alentejo, respectivamente. Da Quinta da Casa Amarela, Laura e Gil Regueiro apresentam o branco e o tinto. Sofia e Felipe servirão o Anas na versão branco e Herdade do Sobroso tinto. Para começar a noite, a chef Luciana Plaas preparou o gravlax de salmão, em seguida, o bacalhau com húmus e tapenade de azeitona, e a rabada desfiada com polenta e agrião.

 

 

Serviço

Jantar Elena Panteleoni

Data: 27/01/2015

Hora: 20h30

Endereço: Avenida Vieira Souto, 234, Ipanema.

Tel.: 2267-9282/2267-0468

Preço: R$ 200 + serviço (por pessoa)

 

Jantar Casa Amarela e Sobroso

Data: 28/01/2015

Hora: 20h30

Endereço: Avenida Vieira Souto, 234, Ipanema

Tel.: 2267-9282/2267-0468

Preço: R$ 230 + serviço (por pessoa)

 





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