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Wine Senses inaugura centro de formação e treinamento em vinhos

A Wine Senses, empresa com três anos de mercado, especializada em formação vínica, e comandada pelo casal José Carlos Santanita e Joelma Santanita, acaba de inaugurar seu centro de formação em vinhos, em São Paulo. 

 

O espaço é dedicado à formação e profissionalização de sommelier – ou ‘escanção’, como se diz em Portugal - bem como fornecer ferramentas e aprofundamento a empresários do setor, tais como donos de importadoras, bares, restaurateurs, além de enófilos. 

 

De acordo com Santanita, diretor da empresa e premiado escanção, “a profissão de sommelier é uma das mais importantes, pois este profissional tem a capacidade de reunir, em um só momento, os mais delicados sentidos e, com habilidade, faz a diferença para qualquer empreendimento de sucesso.”

 

A temática dos cursos é variada, mas em geral aborda o universo dos vinhos, com foco na produção vinícola internacional, destacando possibilidades de harmonização, bem como propondo o aprofundando nas questões que cercam a bebida como serviço, etiqueta e cultura. 

 

As turmas serão propositadamente pequenas, com no máximo 15 alunos. “Trata-se de um curso bem individual e pessoal, pois,  além da parte emocional de uma refeição, o sommelier é fundamental na gestão da adega e das vendas de um restaurante”, finaliza José Carlos. 

 

Os cursos têm cargas horárias variadas, de acordo com o tema, e contam com a surpevisão e apoio de um time de wine educators.  A Wine Senses é filiada à AEP (Associação dos Escanções de Portugal) e uma das fundadoras da ASI – Associação Internacional de Sommeliers.   

 

A Wine Senses promove cursos em todo Brasil. 

 

 

PARA MAIS INFORMAÇÕES

“WINE SENSES – Centro de Formação e Treinamento Sentidos do Vinho”

www.winesenses.com.br –  www.caravanadosvinhosdotejo.com

Rua Rocha, 167 Conjuntos 102 e 103 – Bela Vista – São Paulo – SP 

Tels.: 55 (11) 3253-6693 | 3253-6692

 

E-mai: reservas@winesenses.com.br





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