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Enoblogs - blogs unidos pelo vinho

Zohar, os novos vinhos de Susana Balbo

Susana Balbo, respeitadíssima enóloga, traz seus vinhos da linha Zohar. Zohar do aramaico “esplendor” e da Cabala: desvendar nosso mundi interior. Acredite, os vinhos Zohar são duas vezes bons. Porque além de bons, têm bom preço.

Susana Balbo é uma enóloga respeitadíssima, com garra, conceitos e liderança. Foi presidente da Wines of Argentina e se propôs, anos atrás, o desafio de fazer um vinho que levasse os 90 pontos de Robert Parker. Fez e levou, não uma vez, mas diversas. É o Nosotros com 94 pontos de Parker e da Wine Spectator. E depois de Nosotros, ela ainda emplacou o Críos Rosé Malbec 2008 (90 pts Parker), o Malbec Susana Balbo 2008 com 91 pts WS etc. Degustei o Nosotros em Nova York na Wine Experience 2009 da Wine Spectator e gostei muito. Participam deste evento apenas vinícolas top com vinhos de mais de 90 pontos. Pertinho de La Fleur Pètrus e do Chateau Cheval Blanc, entre outras vinícolas míticas, estava Susana Balbo. Ela é mesmo uma grande enóloga.

Dominio del Plata, a bodega de Susana Balbo traz agora uma nova linha de vinhos, a Zohar com distribuição exclusiva da Cantu, a importadora brasileira que só tem um defeito: não vende para consumidor final.

Seu Zohar Torrontés vem – naturalmente – de Cafayate, Salta, a província da Torrontés de vinhedos de altitude. O Torrontés Zohar é aromático sem ser enjoativo, como às vezes ocorre. Ela nos revelou que evita o sol direto sobre os racimos para evitar o excesso de aromas florais e obter equilíbrio. Passei uns dias visitando vinhedos em Cafayate e posso assegurar que a insolação, após às 11h da manhã, é insuportável. Este Torrontés é de médio corpo, acidez vibrante, 13,4% de álcool e vai bem com pratos gordurosos. Uma excelente relação preço qualidade: R$48.

Zohar Syrah Bonarda é frutado com notas de especiarias, saboroso, macio e com taninos finos. Para se tomar jovem. R$48.

Zohar em aramaico significa esplendor e na Cabala, descobrir o Zohar significa desvendar o nosso mundo interior e nosso potencial.

Para quem aprecia Malbec, o Susana Balbo Malbec 2008 (91 pts WS) é uma alegria, com taninos finos, bela cor, aroma animal e de frutas vermelhas. Elegância e equilíbrio. R$98

Instigante é o Benmarco Expressivo 2006, um corte de 60% malbec e tannat, cabernet sauvignon, syrah e petit verdot em partes igual de 10%. Um vinho para guarda. Cor vermelho escura, aromas de frutos vermelhos, cacau, baunilha, especiarias. Vai bem com comidas fortes, molhos intensos e grelhados. R$150. Potencial de guarda de 10 a 15 anos se você conseguir guardar.

A degustação se deu no Allez, Allez do chef Luiz Amanuel, perfeito nos pratos e no serviço e a organização cuidadosa da CH2A de Alessandra Casolato. Este foi o “dia da caça”: a brincadeira consistia em levar os jornalistas e críticos de vinho a sentirem na pele as dificuldades de se fazer um bom vinho a partir de cortes de uvas. Ai vai o flagrante dos jornalistas econsultores de vinho Álvaro César Galvão, Jeriel da Costa e José Luiz Pagliari buscando o melhor corte... Nosso corte não chegou aos 90 pontos Parker, mas nos divertimos muito, embora eu suspeite que Susana Balbo tenha se divertido ainda mais...

Zohar, os novos vinhos de Susana Balbo
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