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Café Confraria do Café

V&G degustou este saboroso Café Confraria do Café! Na verdade moemos o café em nosso moinho, usamos água mineral e preparamos na máquina de expresso. Afinal, café é bebida séria!

 

O aroma é cativante e saboroso e na boca uma leve doçura, como prescreve a barista Isabela Raposeira sobre qualidade do café, assim como a cor dos grãos, marrons: "os grãos devem ser apenas torrados e não queimados, ou seja, os cafés de qualidade são geralmente marrons e não pretos", diz ela. Confira na foto que fizemos antes de moer o café. 

 

A Mondial Brands desenvolveu um Café Gourmet Grãos e Sachê para espresso, um blend com 100% grãos Arábica de qualidade excepcional, origem Alta Mogiana, peneira 16 acima e extremamente equilibrado.

 

 

O Café Confraria do Café é um café Gourmet equilibrado, de sabor suave, doçura natural, fragrância caramelizada e aromas especiais. Delicioso!

 

Onde encontrar

 

Rede Tantra de Restaurante (Mongolês) - Vila Olímpia, Tatuapé, São Caetano, Pinheiros, Cotia

 

Allegrini (2 unidades) - Vila Olímpia

 

Brigadeiro Bistrô - (Shopping Eldorado e Vila Lobbos)

 

Ducaffé - Cafeteria na Faria Lima

 

Jocar cafeteria - Campo Belo

 

Astolpho Bistrô - Itaim

 

Restaurante La Mexicana - Vila Olímpia e Brooklin

 

Restaurante Brooklyn - Brooklin

 

Em breve nos principais Empórios de São Paulo.

 

 

A História

 

A paixão por café sempre foi muito forte em nossas vidas, lembro que nosso Avô, Sr. Alberto Gonçalves, tinha um pé de café plantado no quintal de sua casa, na Ladeira Santa Clara, em Vitória/ES. Com a Mondial Brands passamos a distribuir uma marca de café em grãos para espresso, abrimos mercado em São Paulo e alguns pontos em Vitória(ES). Aprofundamos nosso conhecimento no produto, buscando nos aperfeiçoar, com visitas à fazendas produtoras de café, cursos e especializações. A idéia de termos uma marca própria foi crescendo e aumentando ainda mais a paixão pelo café, isso se tornou uma idéia fixa para nós. Depois de várias reuniões e visitas a alguns produtores e torrefações, fizemos uma minunciosa análise e escolhemos a COCAPEC para ser nosso fornecedor, levamos em consideração : qualidade, armazenagem, tipo de torra, responsabilidade social e principalmente as características do café que mais se aproxima do gosto (paladar) do brasileiro, daí nasceu o Café Espresso Confraria do Café, que tem como objetivo ser o "café espresso de alta qualidade do Brasileiro”.

 

 

Origem, Alta Mogiana

 

A região é localizada num planalto, com al@tude entre 800 a 1.200 metros, tem temperatura média anual de 19,5oC, chuvas em torno de 1.700 mm/ano, distribuídas principalmente no verão, alternado com períodos secos no inverno. A Alta Mogiana é uma das mais tradicionais regiões produtoras de café. Conhecida mundialmente por oferecer um produto de qualidade excepcional.

 

 

Atualmente, a Alta Mogiana tem uma produção média de mais de 1 milhão de sacas de café. E, cerca de 85% deste montante é formado por grãos de alta qualidade em virtude do relevo, altitude e temperatura - condições propícias ao seu cultivo. A dedicação do cafeicultor e as práticas executadas no parque cafeeiro da região permitem que o café seja exportado para vários países.

 

 

Diferencial

 

 

Entrega realizada por Barista, ou seja, no ato da entrega regula moinho e orienta equipe do cliente;

 

 

Curso mensal de Barista PráIco para nossos clientes, sem custo; Entrega sem frete para São Paulo – Capital, em até 48 horas; Diversas ações de Responsabilidade Social

 

 

Trabalhamos com diversos insumos : Mexedores, Cappuccino em Pó, Açucar, Adoçante, copos plásIcos, Chocolate em pó, entre outros.

 

 

Produzido para Mondial Brands Comércio de Alimentos Ltda – São Paulo – SP, CNPJ: 16.887.249/0001-09 - pela COCAPEC – CooperaIva dos Cafeicultores e Agropecuaristas – Franca – SP.

Café Confraria do Café
Café Confraria do Café
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Café Confraria do Café
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