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Tapas e vinhos espanhóis no Clos de Tapas. Imperdível!

Nas terças-feiras de março, uma noite inesquecível de vinhos espanhóis e tapas no Clos de Tapas. 

Com o sommelier Eduardo Canabá e chefs Juca Duarte e Julian Rigo. Vinhos Zahil!

 

Entrada:

Cava Castillo Perelada, um dos produtores líderes em cava acompanha Mexilhões ao Cava

 

1o. Prato

Jerez La Guita (se você não conhece, vai se surpreender!) e Camarão grelhado com purê de maçã verde

Jerez La Guita da Rainera Perez Marin, produtor pequeno com um Manzanilla de 1a classe: La Guita, 3 estrelas no Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2014. 4 anos de solera, uma beleza. Fresco no nariz. Equilibrado, harmonioso. Manzanilla  é um estilo de jerez ou sherry fashionable: muito fresco, com notas de maçã verde, servido resfriado com tapas.

 

2o. Prato

 

La Rioja Alta Alberdi com Carré de Cordeiro com Pistache

Segundo Hugh Johnson, La Rioja Alta é um dos mais tradicionais ("great traditional Riojas") de Rioja. E na Decanter Magazine de março 2014, La Rioja Alta é um dos 10 vinhos tops espanhóis à base de tempranillo indicados pela revista britânica. Este La Rioja Alta Alberdi está deliciosamente evoluído, fino em boca, bons taninos. Couro, animal. Puro prazer! 

 

3o. Prato

Aster Crianza 2003 com Almôndegas espanholas ao vinho com purê de batata

Aster é bodega de Ribera del Duero e seus vinhos são ricos e macios.

 

Sobremesa

El Candado Pedro Jimenez com Pêra ao vinho com ganache de chocolate branco e especiarias

Um jerez fortificado e doce, muito equilibrado para acompanhar sobremesa. Aromas envolventes de frutas negras maduras e frescas. Cremoso. Notas de frutas secas. Fácil de beber, difícil de parar!

 

Reservas: Clos de Tapas tel. 11-3045-2154





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