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A Bela Sintra e Trindade na Páscoa

A renomada chef portuguesa Ilda Vinagre, dos restaurantes A bela Sintra e Trindade, elaborou um cardápio exclusivo para o tradicional almoço de Páscoa para ambos lugares. Além da sugestão especial do dia, as casas oferecem um dos pratos mais degustados e apreciados na data: o bacalhau que é servido em diferentes versões. 

 

Cardápios

 

A bela Sintra

Entrada: Carpaccio de Bacalhau com Vinagrete de Frutas Tropical  R$ 45

Prato Principal: Posta de Bacalhau em Lasca com Miga de Espinafres e Pinoles  R$ 140 ou Pato com Laranja e Tomilho ao Vinho do Porto R$ 85 (foto)

Sobremesa: Sopa de Cerejas À Vasco da Gama  R$ 27

 

 

A bela Sintra ainda conta no cardápio com o bacalhau em 10 variações da receita. Entre elas, o Bacalhau à Lagareiro com Batatas ao Murro R$ 148, a Mil Folhas de Bacalhau, feito com massa folhada recheada com lascas de bacalhau, shitake, espinafre e creme gratinado R$ 132.

 

 

Trindade

Entrada: Favinhas Salteadas com Presunto de Parma ao Gosto de Hortelã  R$ 37;

Pratos:

Arroz de Bacalhau Cremoso com Lagostins e Espinafres R$ 85; (foto)

Cordeiro Salteado com Ervas Aromáticas e Gratinado de Batata R$ 75;

Sobremesa: Torta de Chocolate com Peras Carameladas R$ 25

 

Trindade oferece também uma das opções de pratos fixos no cardápio do dia a dia como o Peixe à Oriental (grelhado com molho de alcaparras, cogumelos, amendoim e legumes) R$ 76; Pargo à Nazaré (molho curry, manjericão e vinho branco com arroz e brócolis) R$ 76 e Salmão Grelhado à Vasco da Gama (molho de açafrão com pimenta e purê de batatas) R$ 77.

 

Serviço

A bela Sintra: Rua Bela Cintra, 2325 Cerqueira César (11) 3891-0740

Trindade: Rua Amauri, 328 Itaim Bibi (11) 3079-4819 / 3079-4861





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