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Attuale Ristorante e Caffè

 

Quem diria que ainda existe restaurante informal, de refeições saborosas e saudáveis, com Enomatic!, serviço atencioso e com preço honesto? Pois existe e estamos falando do Attuale Ristorante e Caffè no Shopping Morumbi. 

 

V&G foi lá almoçar e conferir a qualidade da comida e dos vinhos como faz com todos os restaurantes que recomenda. Para nossa alegria e espanto, Attuale tem na carta de vinhos um tinto toscano, o Rosso del Colle de Donatella Cinelli Colombini, cujos vinhos levam mais de 90 pontos da Wine Spectator! O Rosso del Colle (R$25 a taça ou R$98 a garrafa) harmonizou à perfeição com o Brasato com Gnocchi ao molho do chef com arroz e legumes (R$31) que estava perfeito.

 

 

Attuale é mesmo um restaurante atual e múltiplo: é restaurante, café, wine bar e também ponto de encontro para a happy hour. Uma boa ideia dos inspirados sócios Rodrigo Riccardi e Mario Givinze (também parceiros no Arabin). 

 

Como se não bastasse, Attuale tem uma Enomatic, a máquina italiana playground de qualquer amante de vinhos! Você pode escolher o vinho em doses menores ou maiores e ele está sempre em boas condições. A carta de vinhos traz rótulos portuguêses, argentinos, sul africanos e, claro, os da Bota. 

 

A ambientação lembra uma pequena vila italiana com detalhes da decoração provençal. A rusticidade ganha toques delicados com bancos de madeira patinados em tons de rosa, verde e amarelo substituindo as cadeiras, tijolinhos aparentes revestindo as paredes e muita madeira, imprimindo um layout meio pastoral chique ao espaço.

 

O chef consultor Samuele Oliva, de origem italiana assina o menu com  pratos leves  e ingredientes selecionados, seguindo o seu perfil gastronômico. As massas artesanais e as saladas frescas são os destaques do cardápio, que também oferece paninisbruschettas e sanduíches montados com pães feitos artesanalmente.

 

Clássicas, as opções de massas trazem o Ravióli de Mussarela de Búfala com molho de Tomates e Manjericão e o Canneloni de Ricota e Espinafre gratinado com Molho Branco e Parmesão como sugestões. Também vale apostar em uma das insalate, como a Contadina (mix de folhas verdes, agrião, tomate, cenoura, salame, queijo Minas, croutons e azeitonas verdes com molho italiano) ou a Pollo (mix de folhas verdes, tomate cereja, lascas de parmesão, peito de frango especial, croutons e molho italiano).

 

Para fechar uma refeição ou como paradinha à tarde, os doces, também feitos pelo chef italiano, passeiam pela confeitaria internacional, como o CheesecakePetit Gateu SicilianoParfait de Chocolate Branco e Coco e outros que podem ser apreciados junto com um cafezinho ou uma taça de vinho.

 

Serviço

 

Attuale Ristorante e Caffè

Avenida Roque Petroni Jr, 1089 - Shopping Morumbi (11) 5189-6685

Capacidade: 60 lugares

Horário de funcionamento: Diariamente, das 10h às 22h, sem intervalos.





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