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Azeites Quinta de São Vicente

Imagine um azeite com aromas inesperados de erva, de maçã e tomate verde, com um picante sutil de pimenta e um delicioso toque de avelã. Parece magia, mas não é. São perfeitos para a finalização de pratos para gourmet e gourmand nenhum botar defeito. São os azeites da Quinta de São Vicente, Alentejo destinados à alta gastronomia e de importação da Max Brands

 

A linha de azeites premium traz Azeite Extra Virgem Quinta De São Vicente; Azeite Extra Virgem Dom Diogo e Azeite Extra Virgem Quinta De São Vicente - Colheita Premium.

 

A Quinta de São Vicente, casa da família Passanha há mais de 300 anos, é uma propriedade dedicada ao cultivo da terra e da oliveira. Essência da natureza e fonte de vida, o azeite Quinta de São Vicente representa o solo milenar da planície do Alentejo. Instalaram-se próxima à cidade de Beja em 1738, uma região mítica no sul de Portugal, cheia de sol e temperada pelos ventos que sopram do atlântico. São mais de 800 hectares com milhares de oliveiras, símbolos de cultura mediterrânica, de sabedoria, autenticidade e genuinidade.

 

Acidez que indica qualidade

A acidez é um dos parâmetros que permite avaliar a qualidade do azeite, mas é imperceptível no paladar. Quanto mais elevada a acidez maior a presença de ranço, o que é uma indicação de deterioração. O desejável é a acidez baixa, indicador de frescor no azeite e qualidade. O azeite extra-virgem, por exemplo, não pode passar de 0,8% de acidez. Os azeites dos herdeiros Passanha respeitam os conceitos de produção integrada e de rastreabilidade, desde a colheita ao engarrafamento, e todos apresentam acidez menor a 0,2%.

 

Azeite Extra Virgem Quinta De São Vicente - (250ml – R$ 21,00 / 500ml – R$ 37,00)

Variedades: Cobrançosa e Arbequina
Sabor característico da fruta madura, com a doçura típica da Arbequina. Ligeiramente amargo e picante, com notas de frutas maduras, amêndoas, alfarrobas e avelã.
Azeite de oliva para uso diário, base ideal para temperos e molhos e para o toque final dos pratos e molhos.

 

Azeite Extra Virgem Dom Diogo - (250ml – R$ 45,00)

Variedades: Cobrançosa, Arbequina e Picual
Muito equilibrado, com aromas de maçã, tomate verde, amêndoa amarga e um toque de base de canela. Depois vêm os sabores intensos, levemente apimentados, com um toque delicado de tomate verde e notas doces.

Medalha de ouro no Prêmio Mario Solinas (2010) - O mais importante prêmio no universo do azeite conferido pelo IOC (International Oliveoil Council).

 

Azeite Extra Virgem Quinta De São Vicente - Colheita Premium - (250ml – R$32,00 / 500ml – R$ 50,00).

Variedades: Cobrançosa, Arbequina, Verdeal e Cordovil
Evoca aroma de plantas e frutas, com um toque provocante de ervas aromáticas. Este é um azeite raro, ligeiramente ácido e picante, que perdura no palato. O sabor é frutado, com um toque de amêndoa.

 

Importação Max Brands:  (11)  2174-6700. Você encontra no Empório Central, Shopping Cidade Jardim; Empório Santa Maria, Santa Luzia, St. Marche, Varanda, Empório Santa Joana e Empório Diniz.

E bom apetite!

 





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