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Glace à L'Assiete no Chef Rouge

Chef Rouge, o charme dos bistrots parisienses em São Paulo, agora com um refrescante festival gourmet de sorvetes, o Glace à L'Assiete.

 

Que tal um Magret de Canard avec Glace au Cabernet Sauvignon: suculento peito de pato mal passado, laminado, com sorvete de vinho cabernet sauvignon, pêra cozida no vinho e salada de mini rúcula?

 

Um prato de encher os olhos e o coração de qualquer gourmet. Sucesso total de harmonização do pato com o sorvete de cabernet sauvignon.

 

O festival e os pratos - criação da experiente chef Renata Braune - têm tudo a ver com verão, espírito livre e aberto.

 

Entrees

 

Ceviche et Sorbet à la Mandarine, ceviche de vieira e salmão com sorbet de tangerina, R$34

Carpaccio et Sorbet à la Tomate, carpaccio de abobrinha com queijo pecorino e sorbet de tomate e manjericão, R$33

Beigntes et Sorbet à la Chutney, bolinhos de camarões com sorbet de chutney de maçã e cebola ao azeite de curry, R$45

 

Plats

 

Magret de Canard avec Glace au Cabernet Sauvignon, suculento peito de pato mal passado, laminado, com sorvete de vinho cabernet sauvignon, pêra cozida no vinho e salada de mini rúcula, R$74

 

Carré d'Agneau à la Provençale et Glace à l'Ail, carré de cordeiro grelhado, mal passado, com sorvete de alho e ervas e mil folhas de legumes assados ao tomilho, R$72

 

Roastbeef de Filet et Glace au Roquefort, rosbife de filet mignon laminado com sorvete de queijo roquefort e batatas rústicas R$64

 

 

Além do festival, o Chef Rouge mantém seu cardapio normal e as deliciosas tortas de sobremesa que também podem ser encomendadas. Encomende no site do restaurante: www.chefrouge.com.br

 

Serviço

Chef Rouge RESTAURANT ET PÂTISSERIE

Rua Bela Cintra, 2238, tel: +55 (11) 3081.7539  SP

Morumbi Shopping tel: +55 (11) 5181.8749 SP

http://www.chefrouge.com.br/

Rouge glace à l'assiete
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