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O Almoço do Meio Dia do Clos de Tapas

Para gourmets. Uma festa pros olhos de dar água na boca. E cabe no bolso! R$48

 

 

 

Almoço requintado com criações únicas da chef Ligia Karazawa.

 

O restaurateur Marcelo Fernandes oferece em seu Clos de Tapas o mais gourmet dos prix fix menu da cidade (e o de melhor relação preço qualidade também).

 

E cabe no bolso este Almoço do Meio Dia dos dias da semana (R$48) e do Meio Dia dos sábados ou feriados (R$65).

 

 

É alta gastronomia num ambiente sofisticado e tranquilo!

 

 

 

O couvert (incluído no peço)

Couvert com pães diversos, o bolinho de arroz e a manteiga de amburana, uma semente do Cerrado, que os europeus descobriram há anos e que a chef Ligia Karazawa aprendeu na Espanha.



Cesta de pães variados, lindos e quentinhos e bolinhos de arroz delicados, leves e diáfanos. Com um molho de pimenta biquinho, que é suave, presente no paladar, sem ser picante, não arde. Manteiga com flor de sal e a à base de amburana, uma semente do cerrado, e castanha do pará.

 

As entradas

A escolher uma destas:

Salada de batatas e linguiça branca, ou

Carpaccio de beterraba, folhas frescas e coalhada fresca (na foto) ou

Lentilhas estofadas à moda antiga e frango grelhado no momento



Na salada de carpaccio a chef Ligia brinca com texturas diversas, crocantes umas, sedosas outras. Deliciosas todas!

 

 

Pratos principais

Peixe do dia em papillote e farofa de banana (na foto) ou

Polenta cremosa, costela desfiada e toque de coentro ou

Lombo de porco, arroz de espínafre e chutney de maçã



Peixe St. Peter delicado, suave e suculento, de encher os olhos e saciar a fome. Sobre uma cama de legumes finamente fatiados e condimentados delicadamente de modo a destacar o St Peter.

 

Sobremesas

Bolo de cenoura, cremoso de coco e gengibre e calda de chocolate quente (na foto) ou

Creme de frutas da estação e sorvete de limão ou

Abacaxi fresco e hortelã pimenta

 

Este Almoço de Meio Dia do Clos da Tapas é pura sofisticação e alta gastronomia! Não deixe de conferir!

Serviço

Clos de Tapas

Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição. Tel.: (11) 3045-2291

 

Almoço Meio Dia Clos
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