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Single Malt Scotch Whisky The Balvenie Doublewood 12 Anos

Affonso Galvão Bueno Filho e Silvia Cintra Franco
 

Chega ao mercado brasileiro um whisky artesanal: o Single Malt Scotch Whisky The Balvanie Doublewood 12 Anos da destilaria escocesa The Balvenie.

 

The Balvenie é uma das poucas que ainda usam processos artesanais de produção, semelhantes ao do tempo de sua fundação em 1892.

 

Pequena e artesanal, The Balvenie planta e semeia a sua própria cevada e é a única a empregar tanoeiros para tratar da conservação e manutenção dos barris de carvalho das mais diversas procedências. A água vem do rio Speyside, Escócia, cuja água é cristalina e a turfa gera aromas muito característicos.

 

A maturação é feita primeiro em barril de bourbon e depois em barril de jerez. Cada estágio garante qualidades diferentes para esse precioso líquido, adicionando sabor e caráter, combinando os toques de turfa, frutas doces e mel.

 

Whisky The Balvenie DoubleWood 12 anos é whisky de caráter distintivo, para ser apreciado e curtido com calma: malte suave, aveludado e de sabores muito bem combinados, com um final longo e aquecido.

 
Ao nariz apresenta notas de frutas doces e cereja, em camadas de mel e baunilha, em boca uma bela combinação de sabores com suavidade de nozes e canela em uma delicada e proporcionada camada de cereja. Ao final a duração é longa e quente graças à presença equilibrada das duas madeiras curtidas, uma no Bourbon, a outra no Jerez, e que garantem esse final longo e permanente.

 

R$190, distribuição da Bacardi Martini do Brasil.

 

The Single Scotch Whisky The Balvenie Doublewwod 12 Anos
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The Single Scotch Whisky The Balvenie Doublewwod 12 Anos
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SINGLE MALT SCOTCH WHISKY THE BALVENIE DOUBLEWOOD 12 ANOS
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SINGLE MALT SCOTCH WHISKY THE BALVENIE DOUBLEWOOD 12 ANOS




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