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Frango grelhado com gengibre

Uma receita de Iza Amorim, administradora de pousadas, bares e restaurantes.

 

Porções: 2

Dificuldade: Fácil

Harmonização: tintos leves e frutados ou brancos com alguma acidez como sauvignon blanc ou castas como viura

 

Ingredientes

2 peitos de frango

gengibre em raspa a gosto

flor de sal a gosto

1/2 limão siciliano ou a gosto

 

Preparo 

 Prepare uma marinada de raspa de gergelim, flor de sal e suco de limão siciliano.

 

Coloque os peitos de frango para marinar por algumas horas.

 

Grelhe os peitos de frango e leve a marinada para a grelha.

 

Sirva com o acompanhamento que preferir. Na foto, acompanham as batatas com tomilho e alecrim em receita do chef Lars Liebisch, já publicada em V&G.






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