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Alta Helena Cabernet Sauvignon 2008

Alta Helena Cabernet Sauvignon 2008
Vale do Maipo, Viña Santa Helena

O Maipo Alto faz os melhores cabernets sauvignon do Chile, em especial as sub regiões do Maipo: Pirque e Puente Alto.

 

Este  Alta Helena Cabernet Sauvignon 2008 vem de vinhedos pé franco (sem enxerto) e livres de filoxera, provenientes da parte mais alta do vale do Maipo. Portanto, uma preciosidade!


Rubi evoluído na taça.



No nariz, eucalipto, um toque herbaceo, floral, frutas negras, tostado, complexidade de aromas. Deixe evoluir na taça e há de descobrir ainda mais aromas!



Em boca, pura seda com retrogosto complexo. Taninos ainda presentes e finos. Estruturado sim, mas sem perder a finesse e a ternura jamais.

 

Elegante. Equilibrado com  a fruta, o álcool e o carvalho bem integrados. Harmonioso.

 

Um belo vinho e uma prova de que o cabernet sauvignon do Maipo tem qualidade e nada de piracina, a goiabada que transpira em muitos dos cabernets do Chile e atropela os demais aromas.



A prova em boca na taça Riedel Bordeaux apresenta um tinto mais sedoso e redondo. Por isso, deguste e beba numa taça que atenda os pré requisitos organolépticos e há muitas na praça, não somente a pioneira Riedel. Vide matéria - Com que taça? - sobre taças que matam o vinho (e não estamos falando de copo de requeijão!)

 

Passa 14 meses em barricas de carvalho francês.


Um vinho para guarda até 2018. Por R$116,90 na Todovino/Interfood. Confira com um clique abaixo!





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