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Aurora Chardonnay Pinto Bandeira 2014

Pinto Bandeira foi a segunda região brasileira a conquista a Indicação de Procedência (IP), após o Vale dos Vinhedos. Com altitude de 730 metros, a Chardonnay resulta num vinho de excelente qualidade nesta região, e será muito interessante observar como será a evolução deste vinho.

 

13,5% de teor alcoólico

 

 

Em taça, amarelo palha quase dourado com reflexos esverdeados.

 

 

No nariz, prevalência de aromas de frutas tropicais, como maracujá e manga, com notas florais, coco, baunilha e pipoca, resultantes da passagem por três meses em barricas de carvalho.

 

 

Em boca, possui boa untuosidade, acidez equilibrada e uma boa persistência. Nota-se uma suave picância na língua, o que o deixa ainda mais instigante, mas que fica em harmonia com a frutosidade e o teor alcoólico.

 

 

Sugestão de harmonização: frutos do mar cozidos na manteiga, queijos amarelos, carnes brancas, massas e pães.

 

 

Um ótimo exemplo de como a Chardonnay se adaptou bem à região de Pinto Bandeira, este vinho foi Medalha de Prata no VI Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, e com toda justiça. A rainha das brancas encontra mais um excelente terroir!





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