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Chablis Premier Cru Vaillons 2011

Chablis Premier Cru Vaillons 2011

Simonnet-Febvre

 

Um Chablis cheio de vida e raçudo! 

 

Toda o DNA dos Chablis Premier Cru! 

 

Chablis é sinônimo de grandes vinhos brancos. Hoje em dia tem Chablis para todos os gostos e bolsos, mas bons Chablis são inconfundíveis e, invariavelmente, caros.

 

Os vinhedos de Chablis, com mais de 4.500 ha, são dos mais importantes da Borgonha e se estendem pelas duas margens do rio Serein. São vinhedos que fazem brancos de chardonnay límpidos, perfumados, vívidos e raçudos. 

 

É o caso deste Premier Cru Vaillons Simonnet-Febvre.

 

Vaillons é um climat classificado Premier Cru (Chablis conta com 89 deles), um branco superior ao Petit Chablis e ao Chablis genérico. Passa em carvalho. Grand Cru e Premier Cru são vinhos de guarda. Você pode beber já, mas se aguardar, verá que valeu a pena o que custou. 

 

A Simonnet-Febvre foi adquirida pela Maison Louis Latour em 2003 e deu um salto de qualidade além de tomar de assalto os Estados Unidos com Chablis genéricos e Premier Cru, como este que vale a pena. 

 

Amarelo palha delicadíssimo em taça.

 

Ao abrir a garrafa, os aromas do Chablis sobem intensos.

 

Aromas cítricos, frutas brancas, nozes. Mineral. Complexidade.

 

Em boca, acidez refrescante e pujante do Chablis. Mineral. 

 

Um Chablis seco, limpo, puro e de alta gama. Puro prazer. 

 

R$171 nas lojas especializadas. Compre para guardar e beber daqui a uns anos e verá que valeu a pena. 

 

Para beber já vá de Simonnet-Febvre Petit Chablis 2011 por R$98. Lembrando: não existe Borgonha ou Chablis barato aqui ou em qualquer outro lugar. 

 

 Importação e uma novidade no catálogo bem cuidado da Inovini.

 

                                





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