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Champagne Gosset

Faz grandes champanhes, nervosos, complexos e com um caráter vinoso. 

 

A Maison Gosset, em Epernay, data do século 16, a mais antiga casa de Champagne. E figura entre os melhores produtores de Champanhe.

 

Seus champanhes são nervosos e delicadamente agressivos, passam mais tempo sobre suas leveduras, porque não fazem fermentação malolática (a fermentação que retira o excesso de acidez do vinho), uma prática comum em Champagne.

 

Suas uvas vêm de 60 villages com 200 famílias envolvidas na produção e seu chef de cave Jean Pierre Mareigner tem 30 anos de experiência em Gosset.

 

Degustamos a convite da Grand Cru, sua importadora, cinco de seus champanhes, todos notáveis com destaque ao Gosset Grand Rosé Brut N.V. (Non Vintage, i.e., não safrado ou não datado). Está magnífico e pronto!

 

A filosofia de uma maison de Champagne é a assemblage, a combinação de uvas de um mesmo ano, ou de um mesmo vinhedo ou de anos e vinhedos diversos.  A assemblage é o que dá identidade aos vinhos de uma Maison anos após ano. Em Gosset não é diferente.

 

Notas de degustação

 

Gosset Brut Excellence N.V. 

Chardonnay 36% Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 19%

Assemblage de 2 safras, passa dois anos e meio sur lees (sobre as leveduras ou lias) quando a lei exige pelo menos  15 meses. 

Borbulhas mínimas e constantes. Aromas de leveduras,fermento, frutas secas. Evolui na taça para cedro, mel, caramelo, couro. Em boca, bela acidez, belo ataque. Para entrada e aperitivos. R$261 na Grand Cru.

 

Gosset Grand Blanc de Blancs N.V.

100% chardonnay de Grand e Premier Crus da Côte de Blancs y Montaigne de Reims. 5 anos sobre suas lias.

Borbulhas mínimas sobem em volutas persistentes.

Dourado claro na taça.

Muita levedura e fermento. Muito frescor. Com boa estrutura e persistência. Cítrico em boca e no nariz. Potente. Mineral. A mais nova linha de champanhe. R$517 na Grand Cru.

 

Gosset Grand Reserve Brut N.V.

Chardonnay 43%, Pinot Noir 42%, Pinot Meunier 15%

Vinho de 12 vinhedos Grand e Premier Cru.  Assemblage de 3 safras e passa de 4 a 5 anos sobre lias.

Borbulhas mínimas.Fermento, frescor, mineralidade. Brioche, cítrico em boca e de boa acidez. Vai bem do aperitivo ao jantar. Muito leve em boca, delicada. E de acidez pronunciada. R$345 na Grand Cru.

 

Gosset Millesime Brut 2004  !!!+

Chardonnay 57% Pinot Noir 43%

Assemblage de uvas de 12 vinhedos Grand e Premier Cru.

Cedro no nariz, fermento e leveduras. Seca e sharp em boca. Ampla e cítrica. Mineral. R$473 na Grand Cru.

 

 

Gosset Grand Rosé Brut N.V.  !!!+ 

Chardonnay 58% Pinot Noir 35% e vinho tinto de Pinot Noir 7%

Uvas de 12 vinhedos Grand e Premier Cru

4 anos Sur lees.

Aromas de morango, framboesa, frutos do bosque. Aroma envolvente e amplo. Frutas secas, mel. Em boca é macia  e ampla, saborosa. R$415 na Grand Cru.

 

Qualquer que seja sua opção, estará adquirindo champanhe complexo para curtir e apreciar a cada gole.

 

Gosset
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