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Drappier Carte d'Or Brut NV

A Maison Drappier é uma vinícola excepcional e familiar da região de Aube na Champagne. Fazem champanhes Non Vintage (nao safrada) de grande qualidade e consistência em que a Pinot Noir é a base.
 
Na taça ou no flut, o visual é dourado claro com as borbulhas mínimas subindo num frenesi, num torvelinho alegre para formar uma coroa delicada e graciosa  de espuma ( a taça foi exaustivamente enxaguada para retirar qualquer traço de detergente, que mata as borbulhas).
 
No nariz, é um champanhe, com aromas complexos de fruta seca, fermento, levedura, algo que recorda Pinot Noir, a base dos champanhes Drappier e neste caso, um Blanc de Noirs, um champanhe branco elaborado a partir de uvas tintas da pinot noir.
 
Na boca, um champanhe seco, fresco de grande persistência, uma mousse firme e leve. Leve em boca. Muito fresco e de boa acidez.
Um champanhe elegante e fino que acompanha bem aperitivos e pratos.
 
Um champanhe de excelente relação custo beneficio R$205 na Zahil. Confira num clique abaixo!


 





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