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La Selvanella Reserva Chianti Classico 2005

La Selvanella Reserva Chianti Classico DOCG Fattorie Melini 2005

 

No visual, você não diz que o vinho já tem 7 anos em garrafa, pois a cor é um rubi quase nada evoluído.
 
Aroma envolvente de frutas vermelhas, sândalo, floral, caixa de charuto. Aroma complexo, delicado e profundo.
 
Acidez gastronômica, muito elegante e fino. Macio, taninos finos.

 

Um Chianti ponto fora da curva, excepcional.  De médio corpo para magro, i.e., você bebe a primeira taça, a segunda e a terceira sem enjoar (não vá dirigir! e beba durante a refeição), diferentemente de um grande número de vinhos que no primeiro gole são volumosos, muito gordos e maravilhosos. No segundo são bons, no terceiro, OK e ao final da taça você se sente empanturrado/a e enjoado/a. 

 

Vinhos como este La Selvanella não ganham grandes pontuaçōes dos críticos, mas fazem o sucesso de uma refeição.  E porque não ganham notas altas dos críticos? Simples, meus caros Watsons: os críticos não tem nem 60 segundos para julgar cada vinho, e o primeiro gole acaba por ser determinante. Eu gostaria de ver certos críticos darem notas altas se tivessem que beber uma taça inteira de certos vinhos... Complexo. Boa persistência. Este da safra 2005 levou os dois bicchieri do Guia Gambero Rosso. Na Todovino por R$91,90

 





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