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Enoblogs - blogs unidos pelo vinho

Penfolds Shiraz Bin 128 2009

 

Um australiano autêntico: encorpado, fruta madura, redondo

 
Penfolds é sinônimo de australiano consistentemente bem feito. Vinícola de muito prestígio, quatro estrelas no Hugh Johnson’s Pocket Wine Book 2013.
 
Este shiraz – como é conhecida a syrah na Austrália - tem o DNA da shiraz australiana. Um tinto encorpado com muita fruta madura, taninos macios e longa persistência.

 

Desde 1959, a Penfolds estabeleceu um sistema de linha de vinhos com o nome de Bin (caixa) e o número. Este Penfolds Shiraz Bin 128 2009 vem de Coonawarra, sul da Austrália.

 
Na taça, rubi cheio de brilhante.
 
Aromas intensos de cereja, frutas negras, couro, madeira, tabaco, café.
 
Em boca, um vinho opulento, gordo, redondo. Frutas bem maduras, cacau, taninos finos e longa persistência. Com 14,5% de álcool, sirva à 16ºC.
 
Embora encorpado, é sedoso em boca e mantém a elegância.
 
Harmoniza com carnes e cordeiro, principalmente as de origem australiana.
 
 

Você encontra na Todovino, por um preço atraente, o Penfolds Koonunga Hill Shiraz 2010 por R$66,90.

 

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