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Philipponat Royale Réserve Brut

Philipponat Royale Réserve Brut

A Philipponat é uma maison pequena e centenária (1522) da Champanhe conhecida por seus champanhes bem estruturados, rosé encantadores e pelo single vineyard (uvas que vem de um só vinhedo) Clos de Goisses. A importação é da Vinos e Vinos (11-3129.8455)

 

Philipponat Royale Réserve Brut é um bom champanhe de entrada que traz no rótulo a data da vindima (2006) e a do degorgement (a degola, 2010). A pinot noir é a casta principal. Um champanhe potente, cheio de vigor e fruta. No nariz aromas de flores brancas e um toque de mel e levedura. Na boca uma textura macia, fresca e biscuit. R$ 192

 

Philipponat Royale Réserve Rosée Brut é um champanhe cativante, com uma bela cor salmão, aromas cítricos e de frutas vermelhas, na boca uma acidez amiga da comida, em especial de peixes defumados, vitela de cordeiro, cozidos. R$ 241

 

Para quem pertence ao exclusivo grupo que dispõe de R$562 para uma garrafa de champanhe, eis a dica:

Philipponat Clos de Goisses 2000 é um champanhe soberbo para ser decantado. As uvas vem de um vinhedo especial, o Clos de Goisses e o vinho envelhece de 8 a 9 anos na garrafa. Perlage mínima, persistente e elegante. Mel e morango no nariz, mineralidade e frutas na boca. Pratos trufados, queijos curados, massa ao alho poró com queijo pecorino. R$R$562

Philipponat Royale Réserve Brut
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