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PradoRey Roble 2011

D. O. Ribera del Duero

15%

 

 

A PradoRey - Real Sitio de Ventosilla elabora este potente Roble na região de Ribera del Duero com 95% de Tempranillo, temperada com 3% de Cabernet Sauvignon e 2% de Merlot. Após um período de 6 meses em barricas de carvalho, a predominância ainda é das frutas, bastante intensas, mas com um toque de especiarias muito agradável. Sem dúvida, trata-se de um vinho com muita personalidade!

 

Em taça, coloração púrpura bastante intensa, chega a tingir a taça.

 

No nariz, frutas vermelhas maduras, com predominância a framboesa e cerejas, seguidas de especiarias doces (cravo-da-índia, noz moscada), com um ligeiro toque balsâmico.

 

Em boca, o teor alcoólico elevado encontra equilíbrio com os demais elementos, também bastante pujantes, tais como a acidez gastronômica e os taninos marcantes. Persistência média a longa com um final bastante sedoso, como se quisesse amenizar a potente entrada com uma saída mais delicada.

 

Sugestão de harmonização: carnes de sabor intenso com molhos adocicados ou agridoces; queijos de sabor intenso e consistência macia (gouda, gruyère).

 

A importação e venda é feita pela Decanter (www.decanter.com.br). 





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