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Enoblogs - blogs unidos pelo vinho

Principal Reserva Tête Cuvée Rosé 2009

É um rosé fantástico!!! Tête de Cuvée é o nome que se usa em enologuês para o vinho que sai primeiro da prensa, o melhor de todos!


Muito delicado, 100% Pinot Noir, lá da Bairrada de solo calcário. Passa  um ano sur lees em tonel de 2 mil litros francês Alliez sem tosta. E afina mais um ano em garrafa em cave.


As uvas deste vinhaço Principal Rosé Tête de Cuvée Rosé 2009 passam  com engaço e com a película numa prensa muito delicada para champanhe. A prensagem é muito suave e sempre na horizontal. De 3 toneladas de uvas fazem 600 litros.

 

Este rosé é um grande vinho que lembra os melhores da Provence. Para guarda até 2019.

 

Na taça, a cor ligeiramente alaranjada recorda a delicadeza dos grandes rosados da Provence.

 

Aromas complexos de framboesas, flores secas.

 

Em boca, vibrante, vivaz, mineral e muito fresco.

Servir entre 11º e 12ºC.

Importação da Idealdrinks por R$ 165,00 Tel.11- 2061-8529

 





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