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Quino Noir 2012

Quino Noir 2012 

William Fèvre Chile, Southern Most

 

Vale do Malleco, denominação mais ao sul do Chile.

Produzido apenas nos melhores anos. 

12,7% teor alcoólico

 

Terroso no nariz, notas de champignon. Complexidade. 

 

Macio em boca, de acidez agradável, boa personalidade e surpreendente vitalidade.

 

Um Pinot Noir com personalidade, sem os músculos e excessos de álcool comuns no Pinot Noir de Novo Mundo.

 

Fácil de beber, longa persistência. R$140

 

O conceito é de origem, com fruta e pouca madeira de 2o e 3o uso e buscando mais complexidade.

 

Christian  Aliaga é o enólogo e Gonzalo Pino, o proprietário desta vinícola fundada em 1992. Alberto Antonini é o consultor já há 5 anos.

 

Colheita a mão em caixas de 12 k.

 

Malleco é atualmente a denominação mais ao sul do Chile, apesar de vinhedos experimentais terem sido plantados muito mais ao sul em Osorno. A área provou ser excepcional para o Chardonnay e experimentos com Pinot Noir são promissores, apesar da alta pluviosidade e uma temporada de amadurecimento mais curta tornem a área muito arriscada para quase todas as outras variedades. (Fonte Wines of Chile)





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