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VIK 2010

VIK 2010 é um vinhaço chileno com a assinatura de um craque francês, Patrick Valette (ex- Chateaux Pavie) e uma equipe fantástica de enólogos. 

 

VIK, da bodega VIK de Alexander Vik em Colchagua, vem com a ideia de ser o melhor tinto, competir de igual para igual com Alma Viva, Opus One, Don Melchior...

 

A primeira safra foi VIK 2009. Pois este VIK 2010 está ainda mais interessante.

 

VIK 2010 traz um blen diverso da safra 2009: 56% cabernet sauvignon,  32% carmenere, 5% cabernet franc, 4% merlot e 3% syrah.

 

Frutado, com bela integração de carvalho, harmonioso, elegante. Um tinto do Novo Mundo com a elegância de Velho Mundo. Uma mescla feliz dos aromas de Novo Mundo com os taninos de Velho Mundo.

 

Patrick Valette imprimiu aqui o conceito artesanal de Chateaux. Nāo quer fazer um vinho francês no Chile, mas um tinto do Novo Mundo com  a arte do Velho Mundo. E de fato o fez. 

 

VIK 2010 é um tinto mais complexo e mais harmonioso do que o VIK 2009 (blend de 63% carmenere, 35% cabernet sauvignon, 1,5% cabernet franc, 0,2% merlot e 0,3 syrah). 

 

Enquanto VIK 2009 é mais redondo, VIK 2010 tem mais estrutura, é um vinho mais austero e sério, muito sutil. Elegantíssimo. 

 

Onde encontrar:

Bodega Franca em S. Paulo

Belo Horizonte: na Cepage Noble , importadora nova.

Recife: em breve na Casa dos Frios

Vitória: em breve no Espaço DOC

 





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