http://vinhoegastronomia.com.br/userfiles/93e048c28deae8015adbfe8c96fbefa9.jpg


Promoções

http://vinhoegastronomia.com.br/userfiles/0ebfed7b22d146d4cabdd13b7eb9dafc.jpg








Enoblogs - blogs unidos pelo vinho

10 anos de Restaurante Piselli e boa gastronomia!

O Piselli de Juscelino Pereira comemora 10 anos repaginado e com alterações na fachada, no interior e novidades no cardápio. 

 

Mas não se preocupe, pois “todas as novidades foram acrescentadas mantendo o que existe de sensorial no ambiente”, como contam o designer de interiores Nando Marmo e o arquiteto Marino Barros.

 

A parede de garrafas de vinhos, característica do restaurante, continua, assim como a parede rústica, piso e a clarabóia. 

 

A fachada está mais moderna, os revestimentos do bar e balcão, agora em madeira e slimstone; a varanda, climatizada, e o teto - que dá um charme especial à decoração - por ser todo de madeira ripada. A iluminação também foi toda refeita.

 

 

Quanto aos pratos, os clássicos, que fazem a história do lugar, foram mantidos como o Millefoglie di polenta con funghi e grana padano (R$32), o Brasato alla piemontese (R$67), o Spaghetti alla carbonara (R$49), entre outros.

 

As novidades que foram acrescentadas são:

Fico ripieno di gorgonzola e avvolto nel prosciutto,insalata di rucola e pomodori al forno (figo recheado de gorgonzola envolto em presunto de Parma assado no forno a lenha servido com salada de rúcula e tomate assado) (R$ 29) (na foto),

Tagliolini com cappesante,carciofi e pomodorini (taglioni com viera salteada, alcachofra e tomate cereja) (R$ 57),

Casoncelli della mamma (casoncelli de beterraba e ricota servido na manteiga, salvia e semente de mostarda) (R$ 47),

Risotto alle mele, bresaola e capperi (risoto de maça com bresaola crocante e pó de alcaparras) (R$ 69) e

Pesche ripiene alla piemontese (pêssego recheado com amaretti e chocolate, servido com sorvete de baunilha) (R$ 23) , criações do chef Moreno Colosimo, aprovadas por Juscelino Pereira.

 

A equipe continua a mesma. Pode começar a comemorar!!!

 

Como surgiu o Piselli

 

Em 31 de julho de 2004, em seu aniversário de 35 anos, Juscelino Pereira inaugura o Restaurante Piselli. O nome, que significa “ervilha”, em italiano, não foi escolhido de forma aleatória. Quando adolescente, ele decidiu plantá-la em Joanópolis, cidade em que nasceu, na região da Serra da Mantiqueira. Escolheu a leguminosa, já que não existia na região. Seria o início de sua vida como agricultor.

 

Mas, a plantação não deu certo, pois as sementes eram de ervilhas torta e não em grãos e deveriam ter sido colhidas antes. Com a decepção, Juscelino muda-se para São Paulo e trabalha em diversos restaurantes e funções, até montar o Piselli. A escolha do nome é uma homenagem à leguminosa que transformou sua vida.

 

Gastronomia e carta de vinhos

 

A culinária do Piselli traz receitas clássicas da Itália e inspirações da região do Piemonte. A casa recebe diariamente peixes frescos e produz sua própria bresaola.

 

A carta de vinhos possui 250 rótulos, sendo em sua maioria italianos, europeus e do Novo Mundo.

 

Restaurante Piselli – Rua Padre João Manuel, 1.253, Cerqueira César, São Paulo. Horário de atendimento: Segunda a quinta – 12h às 16h e 19h à 1h. Sexta – 12h às 16h30 e 19h às 2h. Sábado – 12h às 2h. Domingo – 12h às 24. Estacionamento com manobrista. (11)3081-6043. Wi-fi. Acesso a cadeirantes.

www.piselli.com.br

facebook:https://www.facebook.com/pisellimaravilhoso

instagram: restaurantepiselli

twitter: @rest_piselli

 

Piselli
Piselli
Array
Piselli
Array
Piselli
Array
Piselli




Sobre o vinho e gastronomia Anúncie Segurança e Privacidade Trabalhe na V&G Comunicar Erros Redes Sociais Fale Conosco