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Mistral JK Wine & Champagne Bar

A seleção de rótulos, que muda quinzenalmente, traz vinhos premiados que raramente são servidos em taça.

 

Sommeliers de “plantão”- quatro, dois senior e dois junior - dão dicas de harmonização e para acompanhar os tintos, brancos e espumantes, um cardápio de tapas e petiscos foi especialmente elaborado pela chef Paola Carosella (Arturito).

 

A importadora de vinhos Mistral inaugurou no Shopping JK Iguatemi, em São Paulo, o Mistral JK Wine & Champagne Bar. Com uma carta de rótulos que muda a cada quinzena, o espaço permite que o público conheça e deguste alguns dos melhores vinhos do mundo, incluindo tintos, brancos e espumantes que são raramente servidos em taça.

Sommeliers estão sempre a postos para dar dicas de vinhos, que podem ser provados em taças de 90 ml e 150 ml e em jarras de 250 ml e 500 ml. Entre as sugestões desta semana, o branco português Paço Do Teixeiró 2011/ Quinta Do Côtto (R$ 7 - 90 ml), o tinto chileno Montes Twins Cabernet Sauvignon Malbec 2011/Viña Montes (R$ 9 - 90 ml), o Brunello di Montalcino 2007 de Angelo Gaja (R$ 41 - 90 ml), o Champagne Bollinger Special Cuvée Brut (R$ 47 - 90 ml) e o vinho de sobremesa francês Sauternes 2009/ Schröeder&Schÿler (R$ 16 - 90 ml).

Há também flights, minidegustações de 30 ml de no mínimo três rótulos diferentes, e uma vasta seleção de vinhos em garrafa, produzidos por consagradas propriedades do Velho e do Novo Mundo. A ideia é que os clientes possam provar toda a variedade disponível no catálogo da Mistral, o mais completo do Brasil, e descobrir vinhos diferentes a cada visita.

Para harmonizar com os rótulos, um cardápio de tapas e petiscos foi especialmente elaborado pela chef Paola Carosella, proprietária do restaurante Arturito. Algumas das opções são o Croque Mistral de brioche artesanal, presunto royale e gruyère (R$ 21), a Ciabatta de cordeiro de 7 horas, agrião, dijonnaise, cebolas douradas doces (R$ 27) e o Presunto ibérico pata negra (R$ 29).

O Mistral Wine & Champagne Bar está localizado no primeiro andar do shopping, em um terraço de vidro que se projeta para dentro do mall — em local diferente da premiada "galeria de vinhos" da importadora. O espaço foi projetado pelo arquiteto francês Eric Carlson, do escritório Carbondale, de Paris, o mesmo do próprio Shopping Iguatemi JK e do restaurante Tre Bicchieri do shopping.



MISTRAL JK – No segundo andar do Shopping JK Iguatemi, está a Mistral JK, o espaço-conceito da importadora que, como uma galeria de arte, apresenta as garrafas de vinho penduradas na parede, presas pelos gargalos. Interativa, a parede permite a visualização de dados de vinhos selecionados, assim como a mesa multimídia, que tem câmeras instaladas internamente e faz a leitura das garrafas, dando informações sobre o produtor, uvas e dicas de harmonização.



Com projeto assinado pelo arquiteto Arthur Casas, a Mistral JK ganhou o prêmio de “Loja do ano” (“Store of the Year”) do “International Store Design Awards 2013, a competição anual do respeitado Retail Design Institute, de Nova York. No ano passado, foi a vencedora do “Melhor projeto de arquitetura” na categoria Varejo (“Retail”) no “Best of Year Award” – evento da revista norte-americana Interior Design que elege os produtos e projetos que mais se destacam no ano em todo mundo , recebendo também os prêmios de “Innovation”, “Sale Technology” e o 1º lugar na categoria Specialty Food/ Gourmet Grocer.

 

Serviço

MISTRAL JK WINE & CHAMPAGNE BAR 

Shopping JK – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, V. Olímpia
Segunda a sábado, 12h às 23h, domingo e feriados, 12h às 22h
Telefone: (11) 3152-6080 – Site: www.mistral.com.br
Número de lugares: 19
Forma de pagamento: dinheiro e cartões Visa, Mastercard e AMEX





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